Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og lækker dessert, der smelter i munden og serveres med cremet vaniljeis.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En lille knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. I en anden skål piskes sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil blandingen bliver lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden for at undgå, at kagerne hænger fast.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter.
8. Lad dem køle af i et minut, inden de forsigtigt tages ud af ramekinerne.
9. Server straks med en skefuld vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.72 (5222 anmeldelser) ★★★★★ del