Krydret Kyllingewok
opskrift

Denne hurtige og lækre kyllingewok er den perfekte hverdagsret, der kan tilberedes på under en halv time. Fyldt med farve og smag, er denne opskrift ideel til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olie
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 150 g grønne bønner
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld sambal oelek (eller chilipulver)
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skær kyllingefiletterne i strimler.
2. Opvarm olien i en wokpande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldenbrune.
3. Skær peberfrugterne og løget i strimler. Tilsæt dem til panden med kyllingen og steg i yderligere ca. 5 minutter.
4. Tilsæt de grønne bønner, hakket hvidløg, soyasauce, honning og sambal oelek. Rør godt rundt og steg i yderligere 3-4 minutter.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.79 (2322 anmeldelser) ★★★★★ del