Maustein Kyllingewok
opskrift

Maustein kyllingewok er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til travle hverdage. Denne opskrift kombinerer kylling, friske grøntsager og velsmagende krydderier.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk olie
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 gulerod
- 150 g broccoli
- 3 fed hvidløg
- 1 spsk soyasauce
- 1 spsk honning
- 1 spsk chiliolie (eller efter smag)
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
2. Varm olien op i en wokpande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt de hakkede grøntsager (peberfrugter, gulerod og broccoli) samt hakket hvidløg. Steg i yderligere ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er let møre, men stadig sprøde.
5. Hæld soyasauce, honning og chiliolie i panden. Rør godt rundt og steg i et minut mere.
6. Server varmt og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.77 (3158 anmeldelser) ★★★★★ del