Hjemmelavet Tomatsuppe
opskrift

En lækker og sund tomatsuppe, perfekt til en kold dag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg friske tomater
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 500 ml grøntsagsbouillon
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olivenolien i en gryde og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Skær tomaterne i halve og tilsæt dem til gryden.
4. Tilsæt grøntsagsbouillon og sukker.
5. Lad suppen simre i 20 minutter.
6. Brug en stavblender til at purere suppen, indtil den er glat.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server varm, pyntet med frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.26 (6331 anmeldelser) ★★★★★ del