Mausteisen Ylikypset Porsjear i Sorte Nudler
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og krydret ret med ylikypset svinekød serveret med sorte nudler og spinat. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 1 time + marineringstid (natten over)
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 600–700 g svinekød (kassler)
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 * 2 cm stykker ingefær, hakket
- 2 spsk hoisinsauce
- 2 spsk (palmesukker)
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk riseddike
- 1 spsk olie
- 1 spsk tomatpuré
- 1 spsk sriracha
- Sorte nudler
- Spinat
- Chili (efter smag)

Instruktioner:

1. Fjern overskydende fedt fra kassler og skær kødet i ca. 3 * 3 cm stykker.
2. Bland alle ingredienserne til marinaden grundigt i en skål.
3. Tilsæt svinekødstykkerne til marinaden og rør godt rundt. Marinér i køleskabet natten over.
4. Læg de marinerede stykker i et ovnfast fad og hæld marinaden over.
5. Bag kødet i en forvarmet ovn ved 150 grader i ca. 1 time med låg eller folie.
6. Tjek om kødet er mørt; hvis det stadig er sejt, bag i yderligere 15–30 minutter.
7. Tag fadet ud af ovnen, rør rundt, og hæv ovnens temperatur til 200 grader. Bag uden låg i ca. 30 minutter, indtil væsken er fordampet og saucen er tyk.
8. Kog de sorte nudler i henhold til pakkeanvisningerne.
9. Server den krydrede svinekød med de sorte nudler og spinat. Tilsæt chili efter smag, hvis ønskes.

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.83 (494 anmeldelser) ★★★★★ del