Mausteisen Perunakage

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys brødkrummer i en rektangulær bageform på 1 liter.
2. Smelt margarinen og lad den køle af.
3. I en skål, bland hvedemelet, bagepulveret, krydderierne, limezesten og havregrynene.
4. Pisk æggene og sukkeret sammen i en anden skål.
5. Riv de kogte kartofler og bland dem med den smeltede margarine i ægge-sukkerblandingen.
6. Tilsæt melblandingen hurtigt og rør godt.
7. Hæld dejen i bageformen og bag den i 175 grader i ca. 45-50 minutter.
8. Tjek om kagen er færdig ved at stikke en tandstik i midten; hvis den kommer ud ren, er kagen klar.
9. Tag kagen ud af ovnen, lad den køle lidt af i formen og vend den derefter ud. Nyd den lækre og krydrede perunakage!