Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med kyllingefilet og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær kyllingefileterne i mindre stykker og krydr med salt, peber og oregano.
3. Skræl og skær gulerødderne i skiver. Skær peberfrugten og zucchinien i tern.
4. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i et minut.
5. Tilsæt kyllingestykkerne og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
6. Tilsæt de skårne grøntsager til panden og steg i yderligere 5 minutter, indtil de er møre.
7. Læg blandingen i et ovnfast fad og bag i ovnen i 15 minutter.
8. Server varm og nyd din sunde måltid.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.59 (5331 anmeldelser) ★★★★★ del