MBakeryn Inspirerende Brød
Dette brød er en perfekt kombination af mod, vedholdenhed og kreativitet, inspireret af historien om MBakerys grundlægger Mikko Hietala. Forberedelsestid: ca. 3 timer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opløs den friske gær og sukker i håndvarmt vand.
- Tilsæt hvedemelet og saltet i en skål. Hæld gærblandingen i melet.
- Tilsæt olivenolien og rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
- Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
- Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
- Form dejen til et brød og læg det i en brødform. Lad det hæve i yderligere 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 220 grader.
- Bag brødet i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil det er smukt gyldenbrunt.
- Lad brødet køle af, inden det skæres i skiver.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 50 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 2 g |