Paksoi Stir-Fry
Denne lækre paksoi stir-fry kombinerer saftige grøntsager og velsmagende krydderier, hvilket skaber et hurtigt og nærende måltid. Tilberedningstiden er kun 20 minutter, og retten er til omkring 2 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl paksoi og broccoli. Skær paksoi i ca. 5 cm stykker og broccoli i små buketter.
- Skræl og skær rødløg og hvidløg i skiver.
- Varm olien op i en wok eller stor pande over medium varme.
- Tilsæt rødløg og hvidløg til panden, og sautér i ca. 2 minutter.
- Tilsæt broccoli og paksoi til panden. Steg i ca. 3-5 minutter, indtil grøntsagerne er let møre, men stadig sprøde.
- Tilsæt sojasauce, risvineddike, revet ingefær og chiliflager til panden. Bland godt og steg i yderligere et minut.
- Tag panden af varmen og overfør stir-fry til en serveringsskål. Drys sesamfrø over retten før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 12 g |
| Fedt | 8 g |
| Kostfibre | 4 g |