Meetvursti-Pasta
opskrift

En lækker og mættende pasta-ret, der kombinerer meetvurst og pasta på en velsmagende måde. Perfekt til hverdag eller weekend.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g meetvurst, skåret i tern
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, skåret i tern
- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt den skårne peberfrugt og meetvurstternene, og steg i et par minutter, indtil meetvurst får farve.
4. Hæld de hakkede tomater i panden og tilsæt oregano. Krydr med salt og peber. Lad blandingen simre i ca. 10 minutter.
5. Bland den kogte pasta med saucen og varm det hele igennem i et øjeblik.
6. Server varmt og drys evt. revet parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (1455 anmeldelser) ★★★★★ del