Mehevä Black Angus-pihvi med rødvinsbutter
Denne lækre ret fejrer særlige øjeblikke. Black Angus-pihven tilberedes perfekt og serveres med en velsmagende rødvinsbutter. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 2 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tag pihverne ud til stuetemperatur ca. 30 minutter før tilberedning. Krydr med salt og peber.
- Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt pihverne og steg dem i ca. 3-4 minutter på hver side, eller indtil de når ønsket stegegrad.
- Tag pihverne af panden og lad dem hvile under folie i ca. 5 minutter.
- I samme pande, hvor pihverne blev stegt, tilsættes smør, rødvin, rosmarin, timian og hvidløg. Kog blandingen over medium varme i ca. 5 minutter, indtil den er let reduceret.
- Server pihverne med rødvinsbutter.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 2 g |
| Fedt | 30 g |
| Kostfibre | 0 g |