Mehevä citruskage
opskrift

En lækker citruskage, perfekt til dine fester eller påskefrokoster. Kagen er fyldig og frisk, og smager bedst med et drys flormelis.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 3 dl hvedemel
- 2 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1½ teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld æblecidereddike
- 1 dl plantebaseret mælk (f.eks. havre eller soja)
- 1 dl æblejuice
- 1 dl koldpresset rapsolie
- saften fra en halv citron
- et par dråber appelsinaroma
- et lille nip salt
- margarine og rasp til smøring af bageformen

Instruktioner:

1. Mål de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, vaniljesukker, bagepulver, natron, salt) i en skål.
2. Tilsæt natron som det sidste, og hæld æblecidereddike i.
3. Tilsæt de øvrige ingredienser (plantebaseret mælk, æblejuice, rapsolie, citronsaft og appelsinaroma) og rør forsigtigt dejen sammen.
4. Smør bageformen med margarine og drys rasp i formen.
5. Hæld dejen i formen og bag ved 175 grader i ca. 25-35 minutter, indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
6. Lad kagen køle af, og vend den ud på en tallerken.
7. Drys flormelis over kagen og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.7 (1841 anmeldelser) ★★★★★ del