Mehevä grøntsagstærte
opskrift

Denne lækre grøntsagstærte er et perfekt valg til både hverdag og fest. Nem og hurtig at lave, og den er fyldt med smag og farve!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Bund:

- 120 g smør
- 1 dl vand
- 3,5-4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld salt

Fyld:

- 1 peberfrugt
- 1 rødløg
- ½ chili
- ½ pakke cherrytomater eller et par almindelige tomater, hakket
- 1 pakke fetaost, smuldret
- 2 æg
- 1 dåse cremefraiche
- 1-2 teskefulde sort peber
- 2 teskefulde salt
- Masser af friske urter, f.eks. timian, eller 2 spiseskefulde tørrede urter

Instruktioner:

1. Smelt smørret og bland det med vandet.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, salt) sammen og tilsæt dem til smør- og vandblandingen.
3. Tryk dejen ned i bunden af en tærteform (f.eks. en springform, ca. 26-28 cm i diameter).
4. Forbag bunden ved 200 grader i ca. 10 minutter.
5. Forbered fyldet: Skær tomaterne i halve eller små tern, samt løg, peberfrugt og chili i små tern.
6. Bland grøntsagerne med æggene, cremefraiche og krydderierne.
7. Hæld blandingen over den forbagte bund og smuldre fetaosten ovenpå.
8. Bag ved 200 grader i ca. 35-45 minutter.
9. Lad tærten hvile inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (473 anmeldelser) ★★★★★ del