Mehevä Blåbærkage

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret og lad det køle af.
2. Bland sukker og smør i en skål.
3. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt rundt.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kartoffelmel, bagepulver og vaniljesukker) sammen.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til smør-sukkerblandingen og rør til en jævn dej.
6. Hæld dejen i en smurt tærteform.
7. Drys blåbærene jævnt over dejen.
8. Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gyldenbrun.
9. Lad kagen køle af og sigt flormelis over før servering. Nyd den lækre blåbærkage med vaniljesauce eller is!