Mehevä Omenekage
opskrift

Denne lækre og saftige kage er fyldt med frisk æble og bliver bedre med tiden.
Forberedelsestid: 1 time (plus afkøling)
Antal portioner: 12 skiver

Ingredienser:

- 4 dl hvedemel
- 2 1/2 dl sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 3 tsk vaniljesukker
- 1 tsk kardemomme
- 1 - 2 æbler
- 3 æg
- 2 dl naturel yoghurt (f.eks. græsk, tyrkisk)
- 150 g smør eller margarine, smeltet

Instruktioner:

1. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, bagepulver, natron, vaniljesukker og kardemomme) i en skål.
2. Skræl og riv æblerne groft.
3. Tilsæt æblegrøden til dejen sammen med æggene, yoghurten og det afkølede smeltede smør. Bland godt.
4. Smør en springform og drys den med rasp.
5. Hæld dejen i formen og bag ved 175 grader i bunden af ovnen i ca. en time.
6. Lad kagen køle af, inden den serveres. Kagen holder sig godt, og smagen bliver bedre med tiden.
Næringsindhold (per skive, estimat):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.99 (6399 anmeldelser) ★★★★★ del