Lækre Mandelkager
opskrift

Disse lækre mandelkager er den perfekte tilføjelse til kaffebordet eller som dessert. De er bløde, saftige og fulde af smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 20 kager
Ingredienser:
- 400 g smør
- 5 dl sukker
- 4 æg
- 2 dl kærnemælk
- 2 dl fløde
- 6 dl hvedemel
- 6 dl rasp
- 2 teskefulde natron
- 10 dråber bitter mandelolie
- En smule vand
- Flormelis (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker godt.
3. Tilsæt kærnemælk og fløde, og rør det hele sammen til en ensartet masse.
4. Bland hvedemelet, raspen og natron i en skål. Tilsæt melblandingen til dejen.
5. Tilsæt bitter mandelolie og en smule vand, og rør godt.
6. Hæld dejblandingen på en bageplade beklædt med bagepapir og jævn overfladen.
7. Bag ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagerne er gyldne.
8. Lad dem køle af, og drys flormelis over før servering.
Næringsindhold (per kage):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 42 g
Fedt: 16 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.94 (6284 anmeldelser) ★★★★★ del