Saftige ribs i ovnen
opskrift

Disse saftige ribs tilberedes nemt ved at koge dem og derefter bage dem i ovnen. De får en lækker smag fra en sød og krydret sauce. Perfekt til en forårsdag!
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 2 hovedretter

Ingredienser:

- Ribs
- 3 spsk sojasauce
- ½ lime (saft)
- 2 spsk brun sukker
- Olie til stegning
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld røget paprika
- Ca. 3 dl passata (sigtet tomatsauce)
- 2 spsk brun sukker (til saucen)
- ½ lime (saft, til saucen)
- 2 spsk sojasauce (til saucen)
- 1 teskefuld sriracha (eller efter smag)
- ½ teskefuld sort peber

Instruktioner:

1. Skær ribsene i mindre stykker og kog dem i en gryde i cirka 30 minutter.
2. Bland sojasauce, limesaft og brun sukker i en skål. Pensl de kogte ribs med blandingen.
3. Bag ribsene i ovnen under grillfunktionen ved 200 grader i yderligere 10-15 minutter.
4. Hak hvidløgsfedene og svits dem i olie på en pande i et par minutter.
5. Tilsæt den røgede paprika og nyd duften.
6. Tilsæt passata, brun sukker, limesaft, sojasauce, sriracha og sort peber. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
7. Smag til med krydderier og pensl de bagte ribs med saucen.
Nyd ribsene og husk, at saucen skal være overalt!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.35 (2319 anmeldelser) ★★★★★ del