Meksikanske varme sandwich

Fremgangsmåde

1. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i olivenolie i et par minutter.
2. Tilsæt hakket kød og steg det, indtil det er gennemstegt. Bland de hvide bønner i, og krydr med salt, peber, cayennepeber og chilipulver.
3. Skær ranskanbrødet i skiver på ca. 1 cm og læg dem på en bageplade med bagepapir.
4. Drys revet ost over brødet, tilføj kødblandingen, og drys derefter lidt mere ost samt skiver af mozzarella ovenpå.
5. Bag i ovnen ved 175 grader i cirka 15 minutter, indtil osten er smeltet og let gylden.
6. Hak iceberg salaten groft og dress den med olivenolie og lime juice.
7. Halvér avocadoen og skær den i tynde skiver med en teske.
8. Anret de bagte sandwich på tallerkenen, top med den hakkede salat og avocado.
9. Nyd dem varme!

Næringsinformation (pr. portion)

10. Kalorier: 620 kcal Protein: 35 g Fedt: 32 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 8 g