Melbournen herkut (4 personer, 30 minutter)
opskrift

Denne opskrift tager dig med på en smagsrejse til Melbourne og fremhæver byens lækre smage.

Ingredienser:

- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 rødløg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, i tern
- 200 g champignon, skiver
- 1 dl fløde
- 1 spsk soja
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket rødløg og knust hvidløg, sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt den ternede peberfrugt og de skivede champignon, og fortsæt med at stege i et par minutter.
5. Hæld fløden og sojaen i panden, rør godt rundt, og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server retten pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.75 (2354 anmeldelser) ★★★★★ del