Melkein pasta
opskrift

En lækker ret med magert oksekød og pasta, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 150 g magert oksekød
- 1 spsk olivenolie
- ½ dl små pasta
- 110 g finthakket løg (ca. 1 stor løg)
- 50 g ternet rød peberfrugt
- 80 g ternet tomat (ca. 1 stk)
- 10 g revet basilikum
- Tørret oregano efter smag
- Chili flager efter smag
- Sort peber efter smag
- Salt efter smag
- Vand

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning.
2. Sauter det finthakkede løg i olivenolie på en pande.
3. Tilsæt det sauterede løg og oksekødet, og steg indtil kødet er gennemstegt.
4. Tilsæt rød peberfrugt og tomattern til panden og rør godt rundt.
5. Krydr blandingen med tørret oregano, chili flager, sort peber og salt.
6. Tilsæt vand, så der dannes en let sauce.
7. Når saucen er klar, tilsæt den revne basilikum og rør rundt. Smag til og juster krydderierne efter behov.
8. Dræn den kogte pasta og hæld den i saucen. Rør godt rundt.
9. Nyd retten sammen med lidt hytteost.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 28 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.9 (5467 anmeldelser) ★★★★★ del