Melko Stressitön Daginstart
opskrift

Denne opskrift giver en nem og stressfri måde at forberede sig på daginstitutionens start. Den er specielt designet til børn og deres forældre.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g fuldkornspasta
- 1 dl ærter
- 1 dl cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog fuldkornspastaen efter anvisning i saltet vand. Dræn og lad den køle af.
2. Kog ærterne i kogende vand i cirka 2-3 minutter og dræn.
3. Skær cherrytomaterne over og agurken i tern.
4. Smuldre fetaosten i en skål.
5. Bland alle ingredienserne sammen i en stor skål.
6. Tilsæt olivenolie, citronsaft, salt og peber. Bland godt.
7. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 48 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.19 (6029 anmeldelser) ★★★★★ del