Merimiespata med hakket kød
opskrift

En lækker og mættende ret fuld af smag, lavet med hakket kød, kartofler og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 45 minutter.
Antal serveringer: 4.

Ingredienser

- 400 g magert hakket oksekød
- 2 løg
- 12 melede kartofler
- 1 fed hvidløg
- 1 frisk chili
- 1-2 spsk olie
- 1-2 teskefulde aromatisk salt
- 1 teskefuld peberblanding
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 2-3 spsk sojasauce
- 1 dl oksefond
- Hakket kød krydderi efter smag

Instruktioner

1. Brun det stuetempererede hakket kød i to portioner på en pande med olie.
2. Hak løgene og den friske chili. Tilsæt dem til panden og sautér, indtil løgene er bløde.
3. Bland løgblandingen med hakket kød og krydr med aromatisk salt, peberblanding, cayennepeber og hakket kød krydderi.
4. Skræl og skær kartoflerne i tern. Tilsæt dem til blandingen.
5. Hæld oksefond og sojasauce på panden. Lad retten simre ved lav varme i ca. 20-30 minutter, indtil kartoflerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.36 (5214 anmeldelser) ★★★★★ del