Metsäpirtin Vuosi 2012 - Herkkusalaatti
opskrift

En lækker salat, der kombinerer skovens gaver og friske grøntsager, perfekt til forårs- eller sommermåltider. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 150 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 1 avocado
- 50 g valnødder
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instructions:
1. Skyl spinaten og tør den godt.
2. Skær cherrytomaterne i halve og avocadoen i tern.
3. Smuldr fetaosten i små stykker.
4. Hak valnødderne groft.
5. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.21 (5012 anmeldelser) ★★★★★ del