Metsästäjän Pasta
opskrift

Metsästäjän Pasta er en lækker og mættende ret, der kombinerer velsmagende ingredienser til en enkel, men nærende middag. Denne ret er perfekt til at afslutte en jagtdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g svampe (f.eks. kantareller eller rørhatte)
- 150 g røget bacon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm en pande over medium varme, og tilsæt bacon. Steg baconet, indtil det er sprødt.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er møre.
6. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Varm kort op.
7. Bland den kogte pasta med svampeblandingen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at gøre blandingen fugtig.
8. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Krydr med salt og sort peber.
9. Server pastaen pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.57 (6046 anmeldelser) ★★★★★ del