Miilunpolttajan Spagetti
opskrift

En lækker spaghetti fyldt med smag, perfekt til aftensmad.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g bacon, skåret i små stykker
- En smule pastakogevand
- 4 æggeblommer
- 2 dl fløde
- 100 g parmesan, revet
- Rigeligt sort peber, kværnet
- Salt, efter smag

Instruktioner:

1. Kog spaghettien i saltet vand ifølge anvisningen. Dræn pastaen, men gem ca. 1 dl af kogevandet.
2. Steg løgene i olie på en pande, indtil de er bløde. Tag dem af panden og læg dem til side.
3. Steg baconstykkerne på panden, indtil de er sprøde. Hæld overskydende fedt af.
4. Bland æggeblommer, fløde og parmesan i en skål. Krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt de stegte bacon og løg til panden sammen med lidt af pastakogevandet, og bland godt.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør alle ingredienserne sammen.
7. Hæld flødeblandingen over pastaen og bland godt. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 650 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 30 g
Sukker: 2 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.77 (1216 anmeldelser) ★★★★★ del