Millefoglie - Italiensk Tuhatlehtileivonnainen
opskrift

Millefoglie er en af Italiens mest populære festkager, der fortryller med sine sprøde lag og luftige fyld. Denne lækkerbisken er perfekt til fester eller som en sød gave.
Valgetid: 1 time + køletid
Annosmængde: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 500 g butterdej
- 500 ml fløde
- 100 g sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 250 g mascarponeost
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Rul butterdejen ud til en tynd plade og skær den i firkanter.
2. Læg dejfirkanterne på bagepapir på bagepladen. Prik dejen med en gaffel, så den ikke hæver for meget under bagning.
3. Bag dejfirkanterne i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil de er gyldne. Lad dem køle af.
4. Pisk fløden, sukkeret og vaniljesukkeret til flødeskum. Tilsæt mascarpone og rør forsigtigt sammen.
5. Tag en dejfirkant og fordel fløde-mascarpone-blandingen ovenpå. Læg en anden dejfirkanter ovenpå og gentag lagene, indtil alle dejfirkanterne og fyldet er brugt.
6. Afslut kagen med flormelis før servering. Lad den køle i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.61 (5297 anmeldelser) ★★★★★ del