Mini Pavlovat

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 100 grader. Læg bagepapir på en bageplade.
2. Pisk æggehviderne i en skål indtil de er stive. Tilsæt sukkeret gradvist og fortsæt med at piske, indtil blandingen er glat og stiv.
3. Fold forsigtigt majsstivelsen og hvidvinseddiken i æggehvideblandingen.
4. Sprøjt marengsblandingen på bagepapiret i hjerteformede skiver. Du kan bruge en småkageform til hjælp.
5. Bag marengsbundene i ovnen i ca. 1 time, indtil de er tørre og sprøde. Lad dem køle af.
6. Pisk flødeskum og vaniljesukker sammen indtil det danner bløde toppe.
7. Fyld de afkølede marengsbunde med flødeskum og tilsæt hindbær ovenpå.
8. Server straks og nyd!