Muumimuki-juustokage

Fremgangsmåde

1. Knus digestive-kiksene til fine smuler og bland dem med det smeltede smør.
2. Tryk kiksblandingen sammen til en fast bund i en springform.
3. Pisk flødeost og sukker sammen i en skål, indtil det er glat.
4. Tilsæt fløde, æg, vaniljesukker og citronsaft. Rør godt sammen.
5. Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen.
6. Bag ved 175 grader i cirka 45 minutter, indtil fyldet er stivnet.
7. Lad kagen køle af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i mindst fire timer.
8. Dekorer med muumitema dekorationer inden servering.