Mokka-kaakaokiks
opskrift

En lækker smagsoplevelse, der kombinerer kaffe og kakao! Disse bløde og velsmagende småkager er den perfekte godbid til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time + natten over i køleskabet
Antal portioner: ca. 2 ½ bageplade
Ingredienser:
- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 4 spsk mørk kakaopulver
- 4½ dl hvedemel
- 1/4 teskefuld salt
- 2 spsk stærk kaffe
Instruktioner:
1. Pisk smørret og sukkeret sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
2. Tilsæt ægget, mens du fortsætter med at piske.
3. Bland de tørre ingredienser (mel, bagepulver, kakao, vaniljesukker og salt) sammen og tilsæt dem til smør-sukkerblandingen sammen med kaffen.
4. Rør alle ingredienserne sammen til en ensartet dej.
5. Læg dejen i en tætsluttende beholder og lad den stå i køleskabet natten over.
6. Udrul dejen på et meldrysset bord (brug mel med måde) og stik småkager ud med en form.
7. Tag overskydende dej til side og saml den igen for at lave flere småkager.
8. Bag småkagerne på midterste rille i ovnen ved 200 grader i ca. 8 minutter. Brug en timer!
Næringsindhold (per småkage):
- Energi: 100 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 0.5 g
- Sukker: 4 g

Bedømmelse: 3.65 (3517 anmeldelser) ★★★★★ del