Mokka-suklaahyydykekakku
opskrift

En lækker og stilfuld kage, hvor smagene af chokolade og kaffe forenes. Perfekt til kaffeselskaber!
Valget af tid: 30 min + sætningstid (mindst 5 timer)
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- Bund (15 cm diameter):
- 100 g havrekager
- 60 g smør
- Fyld:
- 2 blade gelatine
- 2 dl piskbar vaniljesauce
- 100 g naturel flødeost
- 160 g kaffechokolade (f.eks. Kalev)
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 0,5 dl kaffe
- (sukker efter smag, f.eks. 3 spsk)
- Dekoration:
- smeltet hvid chokolade
- blåbær
- chokolade kaffebønner
- mynteblade

Instruktioner

1. Knus havrekagerne og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen ned i bunden af en springform.
2. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
3. Pisk den piskbare vaniljesauce til skum og tilsæt flødeosten.
4. Smelt kaffechokoladen og tilsæt den til fyldet. Rør godt og tilsæt vaniljesukker samt sukker efter smag.
5. Varm kaffen op til kogepunktet og smelt gelatinebladene i kaffen. Hæld gelatineblandingen i fyldet under konstant omrøring.
6. Hæld fyldet i formen og jævn overfladen. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 5 timer eller natten over.
7. Fjern kagen fra formen og dekorer som ønsket med smeltet hvid chokolade, blåbær, chokolade kaffebønner og mynteblade.

Næringsindhold (pr. portion, estimat)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Sukker: 15 g
Nyd den lækre kage!

Bedømmelse: 3.16 (2690 anmeldelser) ★★★★★ del