Mokka-suklaajuustokage
opskrift

*En lækker og cremet kage med en kombination af mokka og chokolade. Perfekt til dessert eller som en sød snack.*
*Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer til køling*
*Antal portioner: 10*
Ingredienser:
- 1 pkt. chokolade Digestive kiks
- 75 g smør
- ½ portion chokolade mousse
- 2,5 dl piskbar vaniljecreme
- 2 dl flødeskum
- 50 g naturel flødeost
- 1 dl stærk brygget kaffe
- 5 blade gelatine
- Vaniljesukker
- Sukker
- Chokolade chips og slik til pynt
Fremgangsmåde:
1. Knus chokolade kiksene og bland dem med smeltet smør. Tryk blandingen ned i bunden af en springform, som er beklædt med bagepapir.
2. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
3. Forbered chokolade mousse efter anvisningen og hæld den over bunden.
4. Bryg en stærk kaffe. Pisk flødeskum og vaniljecreme sammen.
5. Blødgør flødeosten og tilsæt sukker. Klem vandet ud af gelatinebladene og rør dem ind i den varme kaffe. Tilsæt denne blanding langsomt til flødeosten.
6. Tilsæt flødeskum forsigtigt til flødeosteblandingen med en dejskraber.
7. Hæld den færdige fyldning over chokolade moussen og lad den stivne i køleskabet natten over.
8. Tag kagen ud af formen, placér den på et serveringsfad og pynt med chokolade chips og slik.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.73 (3973 anmeldelser) ★★★★★ del