Mokkapalakage
opskrift

En lækker kombination af mokkabidder og en fyldig kage, perfekt til kaffebordet. Denne søde og kaffeagtige delikatesse er nem at lave og vil helt sikkert glæde alle!
Forberedelsestid: 1 time + hviletid
Antal portioner: 16 portioner

Ingredienser:

- Kagebund:
- 4 stk æg
- 2 1/2 dl sukker
- 200 g smør
- 2 dl Latte English fudge mælkekaffe
- 4 1/2 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 1 spsk bagepulver
- 1 spsk vaniljesukker
- Glasur:
- 75 g smør
- 3/4 dl Latte English fudge mælkekaffe
- 5 dl flormelis
- 1 spsk kakao
- Fyld:
- 4 dl flødeskum
- 2 dåser karamel flødeost
- Fugtning:
- 3/4 dl Latte English fudge mælkekaffe

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en tyk, lys skum.
3. Smelt smørret i en gryde eller mikroovn. Tilsæt den kolde mælkekaffe, så det køler ned.
4. Kombiner de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver, vaniljesukker).
5. Tilsæt smør-mælke kaffe blandingen samt de tørre ingredienser til ægge-sukker skummet. Rør forsigtigt indtil det er ensartet.
6. Hæld dejen på bagepapir i en bageplade.
7. Bag i ovnen i 15 minutter. Træk kagen ud med bagepapiret og læg den på en arbejdsflade.
8. Fugt kagen med mælkekaffen og lad den hvile i 45 minutter.
Glasur:
1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælkekaffen.
2. Sigt flormelis og kakao i og rør indtil blandingen er glat.
3. Hæld glasuren over kagen og glat den ud. Lad den stivne i 1-2 timer.
Fyld & samling:
1. Pisk flødeskum og flødeost til en luftig skum.
2. Trim kanterne af kagebunden og skær den i tre lige store dele.
3. Sprøjt flødeostskum mellem kagebunde ved hjælp af en sprøjtepose.
4. Nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Sukker: 30 g

Bedømmelse: 3.08 (444 anmeldelser) ★★★★★ del