Monokrom Innostus
opskrift

En enkel og stilfuld ret, der kombinerer enkelhed og skønhed. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Ingredienser

- 400 g pasta
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- 100 g sorte oliven, skiver
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt cherrytomaterne og steg i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta, basilikum og sorte oliven til saucen. Bland godt. Tilsæt kogevand efter behov for at undgå, at pastaen tørrer ud.
5. Krydr med salt og peber. Server portionerne med revet parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (1140 anmeldelser) ★★★★★ del