Veganske Blinis
opskrift

Lækre og luftige blinis, der tilberedes helt vegansk. En perfekt vinterdelikatesse, som kan nydes med forskellige toppings som tangkaviar og gravet avocado.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 dl boghvedemel
- 1 dl hvedemel
- 2 teskefulde tørgær
- 2 dl plantebaseret mælk (f.eks. havremælk)
- 1/2 dl vand
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sukker
- 1/2 teskefuld sort peber
Instruktioner:
1. Bland boghvedemelet, hvedemelet, tørgæren, saltet og sukkeret i en stor skål.
2. Tilsæt plantebaseret mælk og vand til de tørre ingredienser. Rør godt, indtil dejen er glat.
3. Lad dejen hvile ved stuetemperatur i ca. 30 minutter.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt olivenolie.
5. Hæld ca. 1/4 kop dej på panden og steg indtil der dannes bobler på overfladen, ca. 2-3 minutter.
6. Vend blinien og steg yderligere 2-3 minutter, indtil den er gyldenbrun.
7. Gentag indtil al dejen er brugt.
8. Server blinisene varme med dine valgte toppings, såsom tangkaviar, gravet avocado, og havrecreme.
Næringsindhold (pr. blini):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.24 (2772 anmeldelser) ★★★★★ del