Monsieur Vuong -stil Vietnamesiske Nudler
Kursus: En lækker og frisk opskrift, der tager dig til stemningen i en vietnamesisk restaurant i Berlin. Kombiner friske ingredienser og krydderier for at skabe en smagsoplevelse, der vil tage pusten fra dig. Forberedelsestid: 30 minutter Antal personer: 2
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog risnudlerne efter pakkens anvisninger. Dræn og skyl med koldt vand.
- Opvarm en pande over medium varme og tilsæt rejerne (eller tofu). Steg indtil de er gennemstegte. Krydr med soyasauce, fiskesauce og limesaft. Tilsæt sukker og chili, og rør godt.
- Anretningen: Del risnudlerne på tallerkener, og læg de stegte rejer/tofu ovenpå.
- Pynt med friske urter, strimlet gulerod, agurk og mungbønnespirer.
- Drys hakkede peanuts over og server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 60 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 5 g |