Muistojen Purkit
opskrift

Denne lækre opskrift fremkalder minder og stemning, perfekt til anledninger, hvor man ønsker at dele historier og minder med venner.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g havregryn
- 100 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 150 g tørrede frugter (f.eks. abrikoser eller figner)
- 2 spsk honning eller ahornsirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld kanel
- 1/4 teskefuld salt
- 100 g mørk chokolade (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Hak nødderne og de tørrede frugter med en kniv eller i en foodprocessor.
3. Bland havregryn, hakkede nødder og frugter i en skål.
4. Tilsæt honning, vaniljeekstrakt, kanel og salt til blandingen. Rør godt rundt.
5. Fordel blandingen på en bageplade med bagepapir i et jævnt lag.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil blandingen er gyldenbrun.
7. Lad det køle af i et stykke tid, og skær derefter i stykker.
8. Hvis ønskes, smelt den mørke chokolade og hæld den over stykkerne som pynt.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.11 (1012 anmeldelser) ★★★★★ del