Munakas med kalkun, ost og rødløg

Fremgangsmåde

1. Pisk æggene sammen med vand, paprika og hvid peber i en skål.
2. Skræl og hak rødløget.
3. Varm rapsolien op på en pande over middel varme.
4. Hæld æggeblandingen på panden og tilsæt pizzastykker og rødløg.
5. Rør forsigtigt i blandingen, så den løse masse kan flyde ned til bunden og stivne.
6. Steg indtil munakassen er stivnet og har fået en smuk farve.
7. Server varm.