Munakasbuffet
opskrift

En lækker munakas, der er perfekt til buffeten og passer til mange forskellige kostvaner. Forberedelsestid er ca. 45 minutter. Antal portioner: 8.
Ingredienser:
- 9 æg
- 2 1/4 dl fløde
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. paprika, løg eller spinat)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Pisk æggene og fløden sammen i en skål. Tilsæt salt og peber.
3. Tilsæt den revne ost og de hakkede grøntsager til æggeblandingen. Rør godt rundt.
4. Hæld blandingen i en stort bageplade smurt med olie.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil æggekagen har fået en smuk gyldenbrun overflade og er gennemstegt.
6. Lad den køle af i et par minutter, før den skæres. Serveres varm eller ved stuetemperatur.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 8 portioner):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.59 (1336 anmeldelser) ★★★★★ del