Munakasmuffins
opskrift

Disse lækre munakasmuffins er den perfekte morgen- og eftermiddagssnack. De er fyldt med smag, og du kan tilpasse dem med de fyld, du ønsker. Nemme at forberede og en velsmagende snackmulighed!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6 stk
Ingredienser:
- 6 æg
- 100 g hakket kød
- 1 lille løg
- 1/2 dl revet ost
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld basilikum
- sort peber fra kværn
- 12 cherrytomater
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løget fint.
2. Sauter løget og brun det hakkede kød på en pande.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let sammen.
4. Tilsæt det stegte løg og hakkede kød til æggeblandingen samt den revne ost.
5. Krydr æggefyldet med salt, paprika, basilikum og sort peber.
6. Fordel æggefyldet i silikone muffinforme eller en smurt muffinform.
7. Halver cherrytomaterne og læg dem i formene.
8. Bag i ovnen ved 175 grader i ca. 20-25 minutter, indtil æggefyldet er stivnet og overfladen har fået farve.
Næringsindhold (pr. muffin):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 2 g
Fibre: 0 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.93 (5767 anmeldelser) ★★★★★ del