Munakasmuffins med soltørret tomat, feta og spinat
Disse lækre munakasmuffins er perfekte til morgenmad, snacks eller brunch. De er nemme at lave, og du kan tilpasse fyldet efter din smag. Forberedelsestid: 35 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen med en gaffel.
- Tilsæt mælken og rør godt.
- Tilsæt de hakkede soltørrede tomater, babyspinat og feta.
- Krydr blandingen med salt og sort peber.
- Fordel æggeblandingen i 12 smurte silikone muffinforme eller dobbelt papir muffinforme.
- Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 20–25 minutter, indtil muffinsene er smukt gyldne og gennemstegte.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 120 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 2 g |
| Fedt | 9 g |
| Kostfibre | 1 g |