Munakoisotorni
En lækker og saftig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne munakoisotorni er det perfekte valg, hvis du ønsker en velsmagende og flot anretning. Annosstørrelse: 4 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær auberginerne i skiver på ca. 1 cm tykkelse. Drys salt over skiverne og lad dem trække i ca. 15 minutter. Skyl saltet af og tør skiverne.
- Forvarm grillen eller en pande og steg aubergineskiverne på begge sider, indtil de er møre og har en flot farve.
- Skær tomaterne i skiver og smuldre fetaosten.
- Byg tårnet: Læg en aubergineskive på en tallerken, tilføj tomatskiver, fetaost og basilikum. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt.
- Drys hakket hvidløg og mozzarella ovenpå.
- Tilsæt til sidst olivenolie, salt og peber efter smag.
- Server straks varmt eller lad det køle af og nyd det ved stuetemperatur.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 300 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 22 g |
| Kostfibre | 5 g |