Kuhruller med Juuressalat

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland flødeost, dild, citronsaft, salt og peber i en skål.
3. Fordel oste-blandingen over kulmulefileterne og rul dem sammen. Fastgør rullerne med bacon-skiver.
4. Læg rullerne på en bageplade, dryp med olivenolie og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil baconet er sprødt.
5. Skræl og riv gulerødderne, pastinakken og rødbeden. Skræl og skær æblet i tern.
6. Bland ingredienserne til juuressalaten i en skål. Tilsæt honning, balsamicoeddike, salt og peber.
7. Server kuhrullerne og juuressalaten varm.