Muru-mustikkamuffins
opskrift

Disse lækre muru-mustikkamuffins er den perfekte søde tilføjelse til morgenmaden eller eftermiddagste. Muffinsene er saftige og fyldt med smag, og de er hurtige og nemme at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2,5 dl hvedemeel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 teskefuld natron
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 0,5 dl olie
- 1 æg
- 2 dl friske blåbær
- 0,5 dl havregryn (til smuldret)
- 0,5 dl smør/margarine (smeltet)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør muffinsformen eller brug papirforme.
2. Bland i en skål hvedemelet, sukker, bagepulver, natron og salt.
3. I en anden skål blandes mælk, olie og æg. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil dejen lige er blandet.
4. Tilsæt blåbær i dejen og rør forsigtigt.
5. Fyld muffinsformene med dej til ca. 2/3 fuld.
6. Forbered smuldret ved at blande havregrynene med det smeltede smør. Dryss smuldret over muffin-dejen.
7. Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og gennembagte. Lad dem køle lidt af, inden de serveres.
Næringsindhold per muffin (ca.):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 26 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g
Nyd de lækre muru-mustikkamuffins sammen med venner og familie!

Bedømmelse: 3.13 (4210 anmeldelser) ★★★★★ del