Mustakaalipaistos med Krutonger
opskrift

En lækker og hurtig mustakaalipaistos, der kombinerer fyldig ost og sprøde krutonger. En fantastisk tilbehør eller let hovedret!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 1-2 portioner
Ingredienser:
- 150 g sortkål
- 1 skalotteløg
- 1 fed hvidløg
- En smule olie
- Et nip salt
- Ca. 1 spsk æble- eller hvidvinseddike
- 1 dl revet ost
- Sprøde krutonger
Instruktioner:
1. Hvis krutonger ikke er klar, skær lyst brød i tern og steg dem på panden med olie, indtil de er sprøde. Krydr med salt og sort peber.
2. Skyl og tør sortkålen. Fjern den tykke midterribbe og skær kålen i små stykker.
3. Pil og hak skalotteløg og hvidløg fint.
4. Varm olien op på medium varme og sauter løgene på panden i ca. 2 minutter.
5. Tilsæt kålen til panden og steg i et minut eller to, indtil kålen begynder at blive blød. Krydr med salt og eddike.
6. Drys den revne ost og de sprøde krutonger over retten.
7. Server straks som den er eller som tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.56 (5315 anmeldelser) ★★★★★ del