Mustakaalisalaatti
Denne lækre mustakaalsalat er fyldt med smag og næringsstoffer. Den er perfekt som tilbehør eller en lettere hovedret. Forberedelsestid er ca. 15 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl mustakaaliet grundigt og skær det i små stykker.
- Skræl og skær avokadoen i skiver.
- Skyl og skær æblet i tern.
- Rist nødderne på en tør pande, indtil de får lidt farve.
- Bland mustakaaliet, avokadoen, æbleternene og de ristede nødder i en skål.
- Tilsæt olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Bland godt.
- Server straks eller lad det marinere i køleskabet i cirka 30 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 6 g |