Mustapapubrowniet
opskrift

Mustapapubrowniet er lækre, chokoladefyldte godbidder, der passer perfekt til en hyggelig aften eller som en del af en picnic. Denne opskrift er både æggefri og glutenfri, og den er nem at lave.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 16 stykker

Ingredienser:

- 1 dåse sorte bønner (ca. 400 g)
- 1 dl havregryn (glutenfri, hvis nødvendigt)
- 1 dl kakao pulver
- 1 dl honning (eller agavesirup til vegansk version)
- 1/2 dl kokosolie (eller anden olie)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/4 teskefuld salt
- 100 g mørk chokolade (vegansk, hvis nødvendigt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Beklæd en firkantet bageform med bagepapir.
2. Skyl og dræn de sorte bønner. Læg dem i en blender.
3. Tilsæt havregryn, kakao pulver, honning, kokosolie, vaniljeekstrakt, bagepulver og salt til bønnerne. Blend indtil det er en glat dej.
4. Smelt den mørke chokolade og fold den ind i dejen.
5. Hæld dejen i bageformen og jævn overfladen.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil der dannes en smuk skorpe på toppen.
7. Lad dem køle af, inden de skæres i stykker.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.37 (6059 anmeldelser) ★★★★★ del