Blåbær- og abrikosbagværk
opskrift

*Lækkert bagværk med blåbær og abrikoser, perfekt til en hyggelig eftermiddag. Forberedelsestid: 20 minutter. Bagetid: 30-40 minutter. Servering: 8 portioner.*
Ingredienser:
- 200 g blåbær
- 200 g abrikoser (friske eller konserverede)
- 250 g hvedemel
- 150 g sukker
- 100 g smør (blødt)
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En smule salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Smør en bageform eller beklæd den med bagepapir.
3. I en skål, bland mel, sukker, bagepulver, vaniljesukker og salt.
4. Tilsæt det bløde smør og rør indtil blandingen er smuldret.
5. Tilsæt æggene og mælken, og rør indtil dejen er ensartet.
6. Tilsæt blåbær og abrikoser forsigtigt, så frugterne ikke bliver mosede.
7. Hæld dejen i den forberedte bageform og jævn toppen.
8. Bag i ovnen i cirka 30-40 minutter, indtil bagværket er gyldent og gennembagt.
9. Lad det køle af før servering. Du kan servere det som det er eller drysse flormelis over.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220 | Protein: 3 g | Fedt: 8 g | Kulhydrater: 35 g | Fiber: 2 g | Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.5 (300 anmeldelser) ★★★★★ del