Mustikkekokosmurupiirakka
opskrift

En lækker mustikkekokosmurupiirakka, der kombinerer smagen af friske bær med tropisk kokos. Perfekt til en sommerdag, nyd den alene eller med is.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 100 g smør (blødt)
- 1 dl kokosflager
- 1 dl blåbær (friske eller frostne)
- 1 spiseskefuld frisk ingefær (revet)
- 1/2 teskefuld kardemomme
- 1 dl fløde

Ohjeet:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
3. Tilsæt det bløde smør og rør, indtil blandingen er smuldret.
4. Tag 1/3 af smuldredejen og læg den til side til at drysse over fyldet.
5. Tilsæt kokosflager og revet ingefær til den resterende smuldredej. Bland godt.
6. Hæld 2/3 af smuldredejen i en bageplade, og jævn den ud som bunden.
7. Drys blåbærene jævnt over smuldrebunden.
8. Bland kardemomme i den resterende smuldredej og drys den over blåbærene.
9. Hæld fløden jævnt over tærten.
10. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
11. Lad den køle af, inden den serveres, og nyd den eventuelt med vaniljeis.

Ravintosisältö (per annos, noin 100 g):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.47 (3874 anmeldelser) ★★★★★ del