Mustikkekage med Rømme
opskrift

En lækker og nem mustikkekage, der er perfekt som dessert eller snack. Forberedelsestid er ca. 15 minutter, og opskriften giver cirka 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 dl friske blåbær
- 1 dl hvedemel
- 1,25 dl brun farin
- 0,2 l flødeskum
- 0,25 kg kvark
Instruktioner:
1. Mos blåbærene i en skål.
2. Tilsæt vaniljesukker, brun farin og hvedemelet til bærene. Rør godt rundt.
3. Tilsæt kvarken og bland det hele til en jævn masse.
4. Pisk flødeskummen stiv.
5. Tilsæt den piskede fløde forsigtigt til blåbær- og kvarkblandingen og rør let.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 260 kcal
- Proteiner: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.34 (76 anmeldelser) ★★★★★ del