Mustikka-Tiramisu
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der kombinerer klassiske tiramisu-smage med friske blåbær. Perfekt til fester eller til hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 200 g mascarpone
- 2 dl flødeskum
- 100 g sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 200 g blåbær
- 1 dl stærk kaffe (afkølet)
- 200 g savoiardi-kager
- Kakao (til pynt)

Instruktioner:

1. Pisk flødeskum, sukker og vaniljesukker sammen til en let skum.
2. Tilsæt mascarpone i skummet og rør forsigtigt, indtil det er en ensartet masse.
3. Tag en skål og hæld den afkølede kaffe i.
4. Dyp savoiardi-kagerne hurtigt i kaffen og læg dem i lag i en serveringsskål.
5. Spred et lag af mascarpone-blandingen over kagerne og drys blåbær over.
6. Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt, afslut med mascarpone-blandingen.
7. Dæk desserten med plastfolie og lad den sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer, eller gerne natten over.
8. Inden servering, drys kakao over toppen.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.75 (2331 anmeldelser) ★★★★★ del